为做好中秋节应节食品质量保障工作，区食品药品监管局提前部署对辖区8家从事月饼及月饼馅料生产的企业开展了2018年中秋节应节食品专项检查。检查采取第三方审核、区食品药品监管局监督检查、市食品药品监管局飞行检查三级模式，以监督检查为主力，第三方审核为助力，飞行检查为有效补充，三方合力共同做好节前应节食品保障工作。
检查中对企业车间内部硬件设施设备，及卫生清洁、生产工艺、原辅料进货、生产过程、检验把关记录等软件进行综合评价，有效保障了辖区中秋应节食品质量安全。（供稿：林嘉平）
